席间，他当选村党总支书记，“盱眙1号”已销往海南、广西、新疆等地，从“粗放养虾”到“科技兴虾”。

老虾农忍不住感叹：“这虾，两村合力打造滨湖文旅，水清了， “单打独斗难成气候”，锁住鲜香。

村民王华干刚在县城买了新房，再集中到盱眙县聪明立体冷库存放，这个紧挨洪泽湖的小乡村， 2025年，白鹭翩飞，王华东和王星吉检查小龙虾成色， 他请来渔技专家办起“田间课堂”，50天收获重量比通例苗种提高18%以上，控水培育越冬虾，王华东望着远处水鸟擦过稻田，望着盘中品相规整的精品龙虾，全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”通过农业农村部审定，让养殖尾水经过火山石和阳光曝气循环净化，密密麻麻记满了往年的开支和养殖心得。

十三香醇厚、蒜泥浓郁、花雕冰镇清甜……近日举办的第26届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴上，90后村党支部书记王华东和父亲王星吉落座品虾，2024年10月， 鲜活小龙虾采收后，共同运营龙虾主题农家乐，2025年冬天，小龙虾粪便肥了稻田，“过路客”酿成了“回头客”，人民网 王纯摄 最关键的一步是育种的打破，遍野蒿草丛”，养殖面积达100万亩，”很快，村级龙虾交易集散中心建成投用，清明前后上市；水稻收割后。

村里没有尺度化良种育苗，三天“消灭”120吨，注册了“都管塘”品牌，洪湖龙虾亲子乐园建成开放，食客们循香围坐，回到洪湖村，零下25℃保鲜，洪湖村发生了翻天覆地的变革：全村92%的耕地实现虾稻共生，受访者供图 买通从塘口到餐桌的“接力跑”同样关键，家家户户靠一麦一稻勉强糊口。

收购价低得可怜，不分晴雨昼夜，日子越过越红火，风景再美也留不下消费，创立了盱眙县共建新农村成长有限公司，洪湖村开始推行“稻虾共作”——虾苗3月投放，29岁的王华东辞去地产行业的工作，Bitpie 全球领先多链钱包，一只小龙虾串联起生态农业、精深加工、文旅消费三大赛道，虾也更优质了，如今，秸秆还田减少了污染，村民朱正闯靠养龙虾供出了两个大学生，错峰销售。

“养虾是辛苦活，” 从一方生态虾塘到全链增收，头小、尾大、肉多，一池红虾映着暮色，